《清香風味咖啡品分享》『衣索比亞 西阿爾希 娜莎豹 水洗 G1』 『東部高原 夢昆處理廠 特殊日曬微批次』

很開心最近終於收到心心念念的咖啡飲品~
當初與廠商下訂時,商家貼心詢問是否需要事先幫忙磨豆,


也因為一般的咖啡機設置在松山居所,而如今懷孕居所設在新竹。


因此,商家貼心的代磨豆服務,非常打動莎菈桂的芳心。(也謝謝商家照顧一般小資家庭的經濟生活)

太久沒有品咖啡了,一時之間忘了裝設過濾網,直接將咖啡粉倒入杯中,再注入熱水。
雖然一開始品用起來顆粒感十足XD但是經過一番沉澱,還是喝得出好滋味~

咖啡市集CoffeeMart 酒香咖啡

『衣索比亞 西阿爾希 娜莎豹 水洗 G1』

口感非常的清爽柔順,不會像市面上其他咖啡有太重的苦味。入口滑順,不管浸泡時間多久的咖啡粉,都不影響其中滋味。


此外,也明確感受到,第一杯相較後面幾杯整體更濃郁,不過風味卻很輕盈,不會過於厚重,但卻有股獨特清香與豐厚口感;


第二杯,雖淡雅一些,也不失去咖啡中本有的風雅情懷,非常適合搭配清甜的巧克力糕點,或者淡鹹適中的小餅乾;

咖啡市集CoffeeMart 精品咖啡豆

除此之外,同樣的一杯,喝到第三杯,丰采依舊,只是風味偏淡了,卻仍保有黑咖啡的精髓,似乎無論何時都可以保有『衣索比亞 西阿爾希 娜莎豹 水洗』的清甜口感。

咖啡市集CoffeeMart 藝伎咖啡

『巴布亞新幾內亞 東部高原 夢昆處理廠 特殊日曬微批次』

咖啡沖泡時,就已經可以聞得到濃濃的『野格酒』風味,厚重卡司令人陶醉,還有微微的葡萄清香感卻格外非常突出;

咖啡市集CoffeeMart 酒香咖啡

咖啡的色澤非常沉穩內斂,散發出濃郁豐厚的厚重香氣,讓整間工作室都充滿咖啡香。


沒想到,沖泡後,香味四溢,口中縈繞著飽滿的咖啡香,不管喝的是第一杯還是第二杯,雅致卻口感酸甜豐富,可說是微涼天氣下的聖品,在寒涼環境的氛圍下,咖啡香氛猶如空間香氛,讓人身心靈放鬆。

咖啡市集CoffeeMart 特殊處理法咖啡

風味方面,可以品嚐到玉蘭花的花果味,和葡萄軟糖的淡雅甜味。整體是很不錯的輕飲品~~~

『哥斯大黎加 塔拉珠 聖徒阿里歐 Villa Sarchi ASD日曬』

光是拿在手裡就能聞到層次分明的香氣,前調有濃濃櫻桃芬芳、中調竟然帶著紅酒的香氣,濃郁的氣息讓人恍惚。後調則有淡雅的玫瑰香氣,淡淡地有如忙碌的生活中,可以忙裡偷閒好好休閒娛樂一番。紅色花果香氣讓人沉醉。

咖啡市集CoffeeMart 酒香咖啡


很神奇的事情是,在熱水沖泡途中時,紅酒與櫻桃的芬芳,強烈地直撲而來。讓人非常享受,還能沉浸在紅酒的世界哩,品嚐櫻桃的果味氣息,濃郁香氣非常醉人。


沖泡結束後,靜待咖啡微溫後品飲,雖然不見豐厚的紅酒或者櫻桃果味,隨之而來的是像玫瑰般風情,雅致清潤,還三種風味混合成花果調香氛縈繞在鼻尖,久久不散。

咖啡市集CoffeeMart 特殊處理法咖啡


「沖泡後品飲,味道柔順,口感溫柔,氣味溫和。」很是令人放鬆和睡前一杯品飲,效果挺舒暢宜人,也非常適合在夜間姐妹聚會,或者與另一半話家常時,隨餐的飲品,讓人可以在任何氛圍內輕鬆自在。

『衣索比亞 谷吉 芭蕾 醇酒日曬 G1』

剛入手時隔著豆袋,就可以聞到豐富的香氣。

咖啡市集CoffeeMart 精品咖啡豆


前調有些酒香,中調帶著百香果味,後調是玫瑰香氣,非常溫柔的氣味。


淡雅清香,風格也很文靜,很適合藝廊咖啡廳下午茶品用。


撕開夾鏈袋,豐潤的酒香撲鼻而來,猶如外表文靜內在狂野,百香果的氣味讓咖啡更加成熟穩重。

咖啡市集CoffeeMart 特殊處理法咖啡

沖泡後,百香果果味香氣非常優美,伴隨而來的玫瑰花香,點綴的惟妙惟肖,讓人很放鬆的沈浸在言談交流中,也讓彼此關係更進一步。口感確實非常的溫柔,氣味也很溫順潤口,酒香更是在尺末之間縈繞,久久不散。

「哥倫比亞 聖荷西莊園 水洗 蘭姆桶發酵」

剛拿到咖啡時,又濃濃的麝香葡萄風味,還有酒濱巧克力的香醇,強勁也好聞。

咖啡市集CoffeeMart 藝伎咖啡

麝香葡萄的風味更是貫穿咖啡整體的主軸。雖然有點烘焙味,但不會令人感到排斥,而且非常喜歡這恰到好處的的烘焙深度。
口感飽滿,氣味搶眼,喝完口齒間生津。
非常的特別⋯⋯

咖啡市集CoffeeMart 特殊處理法咖啡

《總結》


『衣索比亞 西阿爾希 娜莎豹 水洗 G1』『巴布亞新幾內亞 東部高原 夢昆處理廠 特殊日曬微批次』『哥斯大黎加 塔拉珠 聖徒阿里歐 Villa Sarchi ASD日曬』


『衣索比亞 谷吉 芭蕾 醇酒日曬 G1』『哥倫比亞 聖荷西莊園 水洗 蘭姆桶發酵』這五款咖啡都很適合年節假日在家裡或姐妹家品飲使用。
也可以依照個人喜好選擇,搭配不同風格的咖啡,風味有濃烈有香甜,完全不輸給坊間咖啡廳的職人手作咖啡。

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